Alfonso Llorente ha participado en el XVI Foro Universidad Camilo José Cela de Hostelería y Turismo de la Comunidad de Madrid para el desarrollo de la formación, la calidad y el empleo. Bajo la dirección de Francisco Javier Aragón y con la colaboración de AMER Asociación Madrileña de Empresas de Restauración y AEPT – Asociación Española de Profesionales del Turismo. 40 profesionales (empresarios individuales, asociaciones profesionales y empresariales, investigadores de universidades y escuelas de formación y administraciones públicas) han compartido puntos de vista en el campus de la UCJC en Villanueva de la Cañada (Madrid).